وصفات سهلة الغد لنظام غذائي صحي

وصفات غذائية صحية

مكونات المعكرونة بالصلصة الحمراء والدجاج لاتباع نظام غذائي صحي

تكفي 3 اشخاص

– المكرونة: مقدارها نصف كيلو

صدور الدجاج: 3 صدور (حجم كبير)

بصل: نصف كوب (مقطع)

الثوم: رشة صغيرة

زيت نباتي: 2 ملاعق كبيرة

ملح: نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

Cinnamon: simple pinch (ground)

صلصة الطماطم: كوب صغير

جبنة بارميزان: حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1- اسلقي المعكرونة بالطريقة المعتادة 34 ، ثم صفيها واتركيها جانباً

2- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة وقلبي البصل حتى ينضج

3- أضيفي قطع الدجاج وقلبي من وقت لآخر حتى تنضج القطع من جميع الجهات

4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة ثم أضيفي صلصة الطماطم

5- اغلي المزيج على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة قليلاً

6- نضيف المكرونة المسلوقة ونقلب حتى تمتزج المكونات.

7- رشي القليل من جبن البارميزان فوق الطبق وقدميه ساخناً.

الوصف الثاني

خليط خضروات مشوية للرجيم

المكونات تكفي 4 أشخاص

القرنبيط: كوب (مقطّع إلى قطع متوسطة).
البطاطس: قطعة واحدة (حجم كبير / مكعبات)
فلفل أحمر: قطعة واحدة (مفرومة)
فلفل أصفر: قطعة واحدة (مفرومة)
بازلاء: نصف كوب (مجمد)
الباذنجان: قطعة واحدة (حجم متوسط / مكعب)
الجزر: قطعة واحدة (حجم كبير / مقطع إلى مكعبات كبيرة)
بصل: قطعة واحدة (حجم كبير / شرائح مفرومة)
زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
عصير ليمون: ملعقة
كبير
أعشاب مجففة: 1 ملعقة صغيرة
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
كيف تستعد
1- سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واقلي البصل حتى يتكرمل لمدة 5 دقائق
2- نضع البصل في طبق الفرن
3- نضيف البطاطس والجزر والبازلاء والبروكلي والجزر والباذنجان إلى الطبق
4- أضف الفلفل الأحمر والأصفر
5- وزعي باقي الزيت والأعشاب والملح والفلفل وضعي الطبق في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
6- يمكنك إضافة القليل من الماء عند الحاجة
7- أخرجي الطبق من الفرن ووزعي عصير الليمون وضع الخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

الوصف الثالث

مكونات الدجاج المشوي بالليمون والزنجبيل لاتباع نظام غذائي صحي

تكفي 5 أشخاص
دجاج: 1500 جرام
عسل: 4 ملاعق صغيرة
صلصة الصويا: 6 ملاعق كبيرة
عصير ليمون: ربع كوب
الزنجبيل: 1 ملعقة كبيرة (مفرومة طازجة)
ملح: ملعقة صغيرة
البهارات والتوابل: نصف ملعقة صغيرة (فلفل أسود ، قرفة مطحونة ، هيل مطحون ، بهارات مشكلة وجوزة الطيب)

طريقة التحضير

1. في وعاء ، ضعي العسل وصلصة الصويا وعصير الليمون والزنجبيل وجوزة الطيب

والفلفل الأسود والقرفة المطحونة والهيل المطحون والبهارات المختلطة وجوزة الطيب ويقلب جيدا حتى تتجانس المكونات.

2. نقع الدجاج في الخليط لمدة 3 ساعات على الأقل

3. نضع الدجاج في صينية فرن ، ونغطي الصينية بورق قصدير ، ونضعها في فرن على درجة حرارة 200 درجة.

4. نضع صلصة التتبيلة التي نقعنا بها الدجاج في قدر على النار حتى يصبح قوامها متماسكاً.

5. بعد مرور 30 دقيقة على دخول الدجاج إلى الفرن ، اكشفه وغطيه ببهارات الدجاج المطبوخ ، وقم بتغطيته مرة أخرى بورق قصدير ، وأعده إلى الفرن حتى ينضج الدجاج.

6. قدميها مع الأرز أو المعكرونة أو السلطة.

الوصف الرابع

حمية مسقعة

تكفي 5 أشخاص

الباذنجان: 1 كيلو (ديك رومي / مقشر ومقطع شرائح)
لحم مفروم: ربع كيلو
البصل: 2 حبة (متوسطة الحجم / مفرومة)
الثوم: فص (مقطع)
عصير الطماطم: 4 أكواب
الفلفل الحار: ملعقة صغيرة
– ملح للتذوق
– فلفل أسود حسب الرغبة

كيف تستعد
1- نضع شرائح الباذنجان في صينية على حرارة 200 درجة في الفرن للشوي بدون إضافة سمن أو زيت
2- لمدة 10 دقائق ، نضع البصل في مقلاة ساخنة بدون زيت أو سمن ونتركه حتى يذبل ، ثم نضع الثوم والصلصة ونتركهما لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ، ثم نضع جميع البهارات.
3- نحضر إناء آخر ونحميه جيداً على النار بدون زيت أو سمن
4- نضع اللحم المفروم ونقلب جيداً حتى تذبل ، ثم نضع الصلصة والبهارات عليها ونقلب جيداً ونتركها على النار لمدة 3 دقائق.
5- نحضر وعاء زجاجي ساخن ونضع طبقة من الباذنجان ثم اللحم ثم الباذنجان حتى انتهاء الكمية وتكون آخر طبقة من الباذنجان وضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.

الوصف الخامس
سلطة التونة للرجيم

مكونات سلطة التونة للرجيم
لتحضير الصلصة:
عصير ليمون: 2 ملاعق كبيرة
الكمون: ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
تونة: 2 علبة (مصفاة ومفتتة)

الخيار: 2 حبة (مفرومة)

الطماطم: 2 حبة (مفرومة)

بصل أخضر: 2 عود (مقطع)

خس: حسب الرغبة (مقطع)

زيتون: 6 حبات

كيف تستعد
1- اخلطي عصير الليمون والكمون والفلفل الأسود في وعاء حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
2- في وعاء آخر ، ضعي الخس ، الخيار ، البصل ، الطماطم ، الزيتون والتونة.
3- أضف خليط الصلصة وحرك المكونات حتى تتداخل.
4- قدميها مباشرة.

about the author

nutritionist Shaimaa Ali

is a-freelance journalist specializing in health and fitness as well as nutritionist certified from mansoura university on Egypt

for Medical information i recommended National Institutes of Health Most of My blog source by it